Cukrárna U Kláštera, České Budějovice

Historie cukrárny v Piaristické ulici

O Cukrárně U Kláštera

Název Cukrárna U Kláštera pochází z roku 1951, kdy správu objektu převzaly Jihočeské pekárny, které zde provozovaly cukrářskou výrobu až do roku 1989. Poté byl objekt v restituci vrácen panu Ferdinandu Ritterovi. Od druhé poloviny roku 2005 provozovala  cukrárnu s kavárnou a přilehlou prodejnou pečiva společnost K III, kterou zákazníci znají spíše jako Pekárnu Srnín. V průběhu června 2020 došlo k fúzi společností VESCO spol. s r.o. (Mlýn Veselí nad Lužnicí) a KIII spol. s r.o. (Pekárna Srnín). Od 1.7.2020 vznikla nová nástupnická společnost s názvem Pekárna Srnín s.r.o., která je v současné době provozovatelem Cukrárny U Kláštera.

Historie domu

Dům "U černé růže", kde nyní sídlí Cukrárna U Kláštera je bezesporu jedním z "pamětníků" historie města České Budějovice.

Historii domu od prvních zmínek o něm v 15.století až po konec 20.století popisuje ve své seminární práci pan Jan Pils.